Torta de Naranja

TORTA DE NARANJA

RESEÑA HISTÓRICA:

La elaboración de las tortas se remonta a tiempos antiguos, se inició con la creación del pan. A partir del siglo 25 A.C. a partir de las evidencias de pinturas, los egipcios comenzaron a involucrarse con técnicas de horneado y con el uso de moldes. Nada indica que tuvieran la idea de rellenar uno de sus moldes de pan con pasta de carne, pescado o fruta.

PROCESO DE PREPARACIÓN:

1.- Cremar el azúcar con la mantequilla.

2.- Agregar uno por uno los huevos

3.- Mezclar la pulpa con la leche, e ir incorporando poco a poco y alternadamente con la harina

4.- Incorporar la harina previamente mezclada con la maicena, la sal, polvo de hornear y ralladura de naranja todos los ingredientes secos

5.- Colocar en un molde previamente engrasado y enharinado

6.- Hornear a 170° grados centigrados por 40 minutos.